Livello Scolastico: Secondaria di Secondo Grado
Un percorso sviluppato in collaborazione con l’associazione ACMOS, caratterizzato da riflessioni sul tema del rispetto dei diritti dei lavoratori nelle filiere produttive.
I temi proposti in questo paragrafo rappresentano uno sguardo molto attuale sulla sostenibilità ambientale, sui nostri stili di consumo e sullo sfruttamento lavorativo in Italia e nel mondo. Affrontarli a scuola significa inserire in un quadro globale le nostre scelte alimentari, i nostri acquisti e osservare alcuni fenomeni, come quello delle migrazioni, a partire da uno dei tasselli finali, dello sfruttamento lavorativo.
Ragionare di filiera agro alimentare permette di aver chiari i passaggi che riguardano e coinvolgono i nostri alimenti e le criticità che emergono e che esistono in molti di questi passaggi: se pensiamo al mondo dell’ortofrutta partiamo dalla raccolta, per giungere alla gestione dei grandi mercati ortofrutticoli, al trasporto, alla media e piccola distribuzione, passando dai salari e le condizioni di lavoro, per tornare alla stagionalità dei prodotti e alle nostre scelte alimentari. In Italia, le cronache raccontano sempre più spesso di caporalato, sfruttamento bracciantile, diritti di lavoratori e lavoratrici nelle campagne dal nord al sud del nostro paese nel quadro di un sistema criminale. Un fenomeno che si collega spesso alla criminalità organizzata di stampo mafioso, con il fenomeno migratorio, con la richiesta di prodotti sempre più a basso costo e quindi né buoni né giusti e con lo sfruttamento delle risorse che siano la terra o l’uomo.
La complessità di questi fenomeni e la loro concatenazione permettono un agile scomposizione dei temi e un agile adattamento in base alle età a cui ci si rivolge: con la scuola primaria è possibile trattare la filiera dei prodotti usando ad esempio il viaggio del pomodoro o di un altro alimento comune oppure affrontare il tema del km0 partendo dai prodotti tipici del proprio territorio, con la secondaria di primo grado si può trattare il fenomeno partendo dalle migrazioni e dalla loro storia, mentre per la secondaria di secondo grado il tema del lavoro e dello sfruttamento o il ruolo della criminalità organizzata nelle filiere, nei grandi mercati ortofrutticoli e nel traffico di essere umani.
Quanta forza deve avere un sogno per non spezzarsi? Jerry Masslo era arrivato in Italia come in una terra promessa. Scappava dal Sudafrica e dall’apartheid, credeva in un futuro senza barriere né pregiudizi. Un futuro che l’Italia non gli ha saputo dare da https://vivi.libera.it/storie-228-jerry_essan_masslo
Le materie disciplinari possono essere coinvolte a vari livelli: storia pensando al fenomeno migratorio degli italiani prima e delle tratte odierne, scienze con un focus sull’alimentazione e sulla stagionalità degli alimenti, lettere selezionando articoli di giornale, libri e biografie, agraria pensando ai metodi di coltivazione, educazione civica mettendo al centro i diritti di lavoratori e lavoratrici, il razzismo.
Gli obiettivi di apprendimento raggiungibili potranno essere:
- primaria: comprensione di processi semplificati, capacità di riflettere sulle proprie abitudini alimentari;
- secondaria di primo grado: comprensione di processi complessi, allenare l’empatia, capacità di ascolto;
- secondaria di secondo grado: capacità di discussione e analisi, capacità di messa in discussione dei propri stili di vita.
Trattare queste tematiche con lo sguardo dell’ECG dà la possibilità di cogliere la completezza di fenomeni mondiali e locali ma anche di restituirci una parte di potere rispetto al nostro ruolo e alle nostre scelte che è fondamentale per i giovani.
Questa scheda didattica è liberamente ispirata alla attività di co-progettazione e di sperimentazione realizzate nel corso dell’anno scolastico 2023/2024 da
| IIS Bonfantini
Corso Risorgimento 405, 28100 Novara |
In collaborazione con:
ACMOS Via Leoncavallo 27, 10154 Torino |
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nell’ambito del progetto “Regione 4.7 – Territori per L’Educazione alla Cittadinanza Globale” – AID 012618/01/1 promosso dalla Regione Piemonte e co-finanziato dall’Agenzia Italiana di Cooperazione allo Sviluppo (Bando AICS 2021 per la concessione di contributi a Iniziative di sensibilizzazione ed educazione alla cittadinanza globale).
